新しいコラムを追加しました。「デリバリー特化の飲食店「ゴーストレストラン」の出店・運営」
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●デリバリー特化の飲食店「ゴーストレストラン」の出店・運営
近年、コロナウイルスの影響やデリバリーサービスの普及により、外食産業では、テイクアウトやデリバリーの利用者が増加しています。こういったライフスタイルや業界の変化から、ひとつの店舗で複数のデリバリー専門ブランドやメニューを取り扱う、ゴーストレストランと呼ばれる事業が生まれています。この記事では、ゴーストレストランの出店や運営について解説します。
